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Die Deutschen lieben Nuss-Nougat-Aufstriche, vor allem Nutella. Jetzt hat Öko-Test Labor-Ergebnisse zu den süßen Frühstückscremes veröffentlicht und die sind erschreckend.
Das Magazin „Ökotest“ hat 20 Nuss-Nougat-Cremes untersucht und ist zu erschreckenden Ergebnissen gekommen: 14 Sorten bekamen die Note „mangelhaft“ oder „ungenügend“.
In ihnen steckt viel zu viel weißer Zucker: 15 Gramm Zucker auf eine 30-Gramm-Portion! Das ist bereits 60 Prozent des Tagesbedarfs. Aber das ist noch nicht alles, was an unschönen Komponenten in Nuss-Nougat-Creme steckt.
Mineralöl in Nuss-Nougat-Aufstrichen
Die Experten fanden in den Proben auch Mineralöl-Rückstände und Fettschadstoffe. Fünf der getesteten Brotaufstriche enthielten extrem hohe Mengen an Glycidol. Dieser Fettschadstoff kann das Erbgut verändern. Genauso gesundheitsschädigend für die Leber sind die gesättigten Kohlenwasserstoffe MOSH/POSH. Das Öko-Test-Labor wies in allen Sorten Rückstände nach.
Ökotest stellt keiner Sorte ein positives Zeugnis aus. Gerade zwei von ihnen bekommen eine eingeschränkte Empfehlung, da sie weniger Schadstoffe enthalten. Zuckrige Fettbomben sind sie aber trotzdem. Ein Totalausfall ist nach diesem Test Marktführer Nutella.
Note Sechs für Nutella
Nutella fiel im Test komplett durch und erhielt die Note ungenügend (6,0). Der Aufstrich-Liebling enthält „stark erhöhte“ Mineralölmengen, einen “stark erhöhten Zuckergehalt“ und das künstliche Aroma Vanillin, schreibt „Ökotest“ in der März-Ausgabe.
Nutella war bereits vor einigen Wochen in die Schlagzeilen geraten, nachdem die Verbraucherzentrale Hamburg aufgedeckt hatte, was die von Hersteller Ferrero euphemistisch als 'Neue Rezeptur' angekündigte Veränderung bedeutet:
- Der Kakaoanteil sank von 8,5 Prozent auf 7,4 Prozent.
- Dafür stieg der Magermilchpulvergehalt. Von 7,5 Prozent auf 8,7 Prozent.
Ferrero spricht in seiner Pressemitteilung von einer „geringfügigen Anpassung“. Aber durch den höheren Magermilchpulveranteil ist auch der Zuckerwert angestiegen. Im Internet klagen Nutella-Liebhaber, der Aufstrich schmecke jetzt schlechter und sehe deutlich heller aus. Die Verbraucherzentrale rät Kunden daher bei den Worten „Neue Rezeptur“ genau hinzuschauen. Sie sagte dem “Stern„:
“Bei diesen Lebensmitteln könnte sich die bisherige Produktqualität verschlechtert haben oder der Gehalt an wertgebenden Inhaltsstoffen verringert worden sein.„
Prima Alterantive zu den Fett- und Zuckerbomben im Supermarktregal ist die DIY-Varainte. Dazu haben wir ein schönes Video für dich.
Video: Selbstgemachtes Nutella