Vino, ma che sapore ha il cambiamento climatico?

dalla nostra inviata Lara Loreti

Le etichette delle annate più calde e quelle delle più fresche degli ultimi venti anni a confronto nell'azienda Mura Mura a Costigliole d'Asti, in presenza del Gotha dell'enologia internazionale. Saskia de Rothschild di Château Lafite: "A Bordeaux le temperature alte mettono a dura prova il Merlot". Il Master of Wine Gorelli: "Il caldo non è più garanzia di più buono"