General Mills está retirando del mercado cerca de 10 millones de libras de su harina sobre una posible relación con un brote de E. coli en 20 estados.
El retiro es por varios tipos de su producto Gold Medal y la harina Signature Kitchens que se vendieron en supermercados Safeway, Albertsons, Jewel, Shaws, Vons, United, Randalls y Acme. General Mills dijo que E. coli no se ha encontrado en ninguno de sus productos de harina, pero está retirándolos del mercado por "un exceso de precaución".
La compañía dijo el martes que 38 personas se enfermaron desde mediados de diciembre hasta el 3 de mayo. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades encontraron que la mitad de las personas utilizaron la harina antes de enfermarse, algunas de las cuales eran de una marca de General Mills Inc.. Algunos pueden también haber comido masa cruda, según la compañía de alimentos de Minneapolis.
General Mills dijo que los clientes no deben comer masa cruda, y las bacterias que se encuentran en la harina cruda se eliminan cuando se cocina. También dijo que los clientes deben lavarse las manos y las superficies de trabajo después del contacto con la masa cruda o harina.
La cepa de E. coli que puede estar vinculada a la harina puede causar diarrea con sangre y deshidratación, dijo la compañía.
